Kategorie receptů
Bramborové placky
Počet ingrediencí
6
Počet porcí
6
Sacharidy na jednu porci
25 g
Doba přípravy
35 minut
Postup přípravy
Brambory opláchneme a uvaříme ve vodě. Necháme je vychladnout. Pak je nastrouháme a posypeme hrubou moukou, osolíme a zaděláme s vejcem a rozehřátým máslem. Z hmoty uděláme těsto na bramborové placky. Vypracované těsto rozválíme a vykrojíme na jednotlivé malé placky. Bramborové placky smažíme na rozpálené pánvi s olejem z obou stran do zlatova.
Vytisknout recept (PDF)Brambory
500 g
Mouka hrubá 1 000 g
100 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
5 g
Jihočeské máslo 82 % 250 g
30 g
Olej slunečnicový
20 g