Kategorie receptů
FILTRACE

Dýňové řezy

Počet ingrediencí
9
Počet porcí
8
Sacharidy na jednu porci
16 g
Doba přípravy
45 minut

Postup přípravy

Ze surovin na korpus (Máslo 125 g, vejce 1 ks, 2 polévkové lžíce cukru, špetka soli, kůra z poloviny citronu, nastrouhaná na jemno) vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a necháme odpočinout v ledničce. Malou dýni Hokkaidó rozpůlíme, vydlabeme semínka a oloupeme slupku. Dužninu nakrájíme na menší kostky, ty dáme do kastrůlku, podlijeme trochou vody a necháme 20 minut dusit. Když je dýně měkká, slijeme přebytečnou vodu, dužninu rozmačkáme nebo rozmixujeme na hladký krém a necháme vychladnout. Do vychlazeného dýňového pyré vmícháme med (6 lžic), citronovou šťávu z půlky citrónu a zakysanou smetanu (2 lžíce). Když je vše dobře zapracované, přidáme i 2 vejce a mixérem pomalu, ale důkladně prošleháme. Koláčovou formu nebo menší pekáček vymažeme máslem nebo vyložíme pečicím papírem a na dno prsty upěchujeme těsto. Dno na několika místech propíchneme vidličkou, nalijeme na něj dýňový krém a pečeme 40 minut při 180 °C. Podáváme doplněné zakysanou smetanou.

Vytisknout recept (PDF)
Dýně Hokkaido
400 g
Dýně Hokkaido
Dýně Hokkaido
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (50g)
Sacharidy 7,7g 3,9g
Cukry 5,2g 2,6g
Proteiny 1,7g 0,9g
Tuky 0,6g 0,3g
Vláknina 2g 1g
Energie 155Kj 78Kj
Bez lepku Bez lepku
Vejce
150 g
Vejce
Vejce
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (18.75g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry
Proteiny 13g 2,4g
Tuky 11g 2,1g
Vláknina
Energie 653Kj 122Kj
Bez lepku Bez lepku
Jedlá sůl vakuová 1 kg
0.2 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
Jedlá sůl vakuová 1 kg
Výrobce
Kávoviny akciová společnost
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.025g)
Sacharidy 0,3g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 0,3g 0g
Energie 50Kj 0Kj
Bez lepku Bez lepku
Citróny
25 g
Citróny
Citróny
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (3.125g)
Sacharidy 11g 0,3g
Cukry
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0g 0g
Vláknina
Energie 163Kj 5Kj
Bez lepku Bez lepku
Jihočeská zakysaná smetana 18 % 180 g
25 g
Jihočeská zakysaná smetana 18 % 180 g
Jihočeská zakysaná smetana 18 % 180 g
Výrobce
MADETA a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (3.125g)
Sacharidy 4,6g 0,1g
Cukry 4,1g 0,1g
Proteiny 2,9g 0,1g
Tuky 18g 0,6g
Vláknina
Energie 793Kj 25Kj
Bez lepku Bez lepku
Jihočeské máslo 82 % 250 g
125 g
Jihočeské máslo 82 % 250 g
Jihočeské máslo 82 % 250 g
Výrobce
MADETA a.s.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (15.625g)
Sacharidy 0,8g 0,1g
Cukry 0,8g 0,1g
Proteiny 0,8g 0,1g
Tuky 82g 13g
Vláknina
Energie 3061Kj 478Kj
Bez lepku Bez lepku
Citrónová kůra
1 g
Citrónová kůra
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (0.125g)
Sacharidy 63g 0,1g
Cukry 63g 0,1g
Proteiny 6g 0g
Tuky 1,2g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 1482Kj 2Kj
Cukr krystal
25 g
Cukr krystal
Cukr krystal
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (3.125g)
Sacharidy 100g 3,1g
Cukry 100g 3,1g
Proteiny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Vláknina 0g 0g
Energie 1700Kj 53Kj
Bez lepku Bez lepku
Med luční květový 900 g
80 g
Med luční květový 900 g
Med luční květový 900 g
Výrobce
MEDOKOMERC s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (10g)
Sacharidy 82g 8,2g
Cukry 0g 0g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0g 0g
Vláknina
Energie 1394Kj 139Kj
Bez lepku Bez lepku