Kategorie receptů
FILTRACE



Španělský ptáček

Počet ingrediencí
10
Počet porcí
2
Sacharidy na jednu porci
11 g
Doba přípravy
120 minut
 
Bez lepku Bez lepku

Postup přípravy

Hovězí maso odblaníme a nakrájíme na tenké plátky. Plátky masa dobře naklepeme, ale jen tak, abychom do nich neudělali díry. Čím lépe je maso naklepané, tím méně je potřeba jej dusit. Naklepané plátky masa osolíme a opepříme. Vajíčka uvaříme v osolené vodě natvrdo, vychladíme je a dvě nakrájíme na čtvrtky. Sterilované okurky nakrájíme na půlky. Plátky masa potřeme hořčicí a na každý položíme plátek anglické slaniny. Doprostřed plátku položíme vejce, okurku a plátky masa svineme. Pomocí režné nitě plátky dobře omotáme a svážeme hlavně konce, aby nám náplň "neutekla". Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rozehřejeme tuk, na kterém orestujeme cibuli. Do zlatavé cibule vložíme ptáčky a ze všech stran je opékáme. Mezitím si v rychlovarné konvici uvaříme vodu a nalijeme ji do hrnce na kostku bujónu a dobře metličkami rozmícháme. Vzniklý vývar nalijeme na opečené španělské ptáčky, zamícháme a přikryté poklicí za občasného promíchání necháme asi 90 - 120 minut dusit. Ptáčky vyndáme a udržujeme teplé. Do omáčky přidáme vejce i okurky a prohřejeme ji. Ve vodě si metličkami rozmícháme mouku, sůl i pepř a těstíčko nalijeme do omáčky. Přilijeme nálev z okurek a za občasného míchání omáčku 20 minut provaříme. Podle chuti přisolíme nebo dopepříme a vrátíme prohřát ptáčky zbavené nití.

Vytisknout recept (PDF)
Cibule volná
50 g
Cibule volná
Cibule volná
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (25g)
Sacharidy 9,4g 2,4g
Cukry
Proteiny 1,3g 0,3g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina
Energie 175Kj 44Kj
Bez lepku Bez lepku
Vejce
80 g
Vejce
Vejce
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (40g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry
Proteiny 13g 5,2g
Tuky 11g 4,4g
Vláknina
Energie 653Kj 261Kj
Bez lepku Bez lepku
Jedlá sůl vakuová 1 kg
2 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
Jedlá sůl vakuová 1 kg
Výrobce
Kávoviny akciová společnost
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (1g)
Sacharidy 0,3g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 0,3g 0g
Tuky 0,1g 0g
Vláknina 0,3g 0g
Energie 50Kj 1Kj
Bez lepku Bez lepku
Hovězí zadní
140 g
Hovězí zadní
Hovězí zadní
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (70g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry 0g 0g
Proteiny 21g 15g
Tuky 3,6g 2,5g
Vláknina 0g 0g
Energie 489Kj 342Kj
Bez lepku Bez lepku
Okurky delikates 5-8 cm 720 ml. Chutné a křupavé!
50 g
Okurky delikates 5-8 cm 720 ml. Chutné a křupavé!
Okurky delikates 5-8 cm 720 ml. Chutné a křupavé!
Výrobce
efko cz s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (25g)
Sacharidy 7g 1,8g
Cukry 6,3g 1,6g
Proteiny 0,5g 0,1g
Tuky 0,5g 0,1g
Vláknina
Energie 143Kj 36Kj
Bez lepku Bez lepku
Hořčice plnotučná 340 g
20 g
Hořčice plnotučná 340 g
Hořčice plnotučná 340 g
Výrobce
Kávoviny akciová společnost
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (10g)
Sacharidy 5,9g 0,6g
Cukry 5,5g 0,6g
Proteiny 6g 0,6g
Tuky 3,7g 0,4g
Vláknina 3,1g 0,3g
Energie 363Kj 36Kj
Bez lepku Bez lepku
Váhalova slanina
10 g
Váhalova slanina
Váhalova slanina
Výrobce
VÁHALA a spol. s r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (5g)
Sacharidy 0,3g 0g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 17g 0,9g
Tuky 19g 1g
Vláknina
Energie 1000Kj 50Kj
Bez lepku Bez lepku
Pepř černý mletý 20 g
2 g
Pepř černý mletý 20 g
Pepř černý mletý 20 g
Výrobce
BENKOR s.r.o.
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (1g)
Sacharidy 64g 0,6g
Cukry 0,6g 0g
Proteiny 10g 0,1g
Tuky 3,3g 0g
Vláknina 25g 0,3g
Energie 1054Kj 11Kj
Bez lepku Bez lepku
Olej slunečnicový
10 g
Olej slunečnicový
Olej slunečnicový
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (5g)
Sacharidy 0g 0g
Cukry 0g 0g
Proteiny 0g 0g
Tuky 92g 4,6g
Vláknina 0g 0g
Energie 3404Kj 170Kj
Bez lepku Bez lepku
Hladká mouka
14 g
Hladká mouka
Hladká mouka
Výrobce
Potraviny bez dodavatele
Nutriční hodnoty na: 100g Porce (7g)
Sacharidy 74g 5,2g
Cukry 0,1g 0g
Proteiny 12g 0,8g
Tuky 1,1g 0,1g
Vláknina 1g 0,1g
Energie 1501Kj 105Kj
Bez lepku Bez lepku