Kuřecí rizoto se sýrem

Postup přípravy

Maso opláchneme a nakrájíme na  malé kostky. Nakrájíme cibuli a osmahneme dorůžova na poloviční dávce tuku. Přidáme maso, osolíme, opepříme a chvíli dusíme ve vlastní šťávě. Zalijeme teplou vodou a podusíme doměkka. Část šťávy odlijeme z měkkého masa, z části tuku a mouky uděláme zásmažku, zalijeme ji šťávou z dušeného masa a 200 g vody, dobře rozšleháme, přisolíme a vaříme nejméně 20 minut. Šťávu procedíme. Maso vmícháme do dušené rýže. Dáme na teplý talíř, podlijeme připravenou šťávou a posypeme nastrouhaným sýrem.