Plněná kapusta mletým masem

Postup přípravy

Maso umeleme najemno, přidáme rozmíchaná vejce, sůl, pepř, třený česnek, strouhanku, třetinu nakrájené cibule. Promícháme a rozdělíme na deset dílů. Hlávky kapusty spaříme, ochladíme vodou a rozebereme na jednotlivé listy. Do listů zabalíme připravenou směs z masa. Zbytek cibule osmažíme na tuku, přidáme závitky a dusíme asi půl hodiny. Pak závitky vyjmeme, šťávu zahustíme moukou, zalijeme vodou, rozšleháme a vaříme asi dvacet minut. Závitky šťávou přelijeme a přidáme na kousky nakrájenou slaninu a znovu chvíli podusíme. Vše dochutíme.