Kategorie receptů
Zimní polévka minestrone
Počet ingrediencí
14
Počet porcí
4
Sacharidy na jednu porci
23 g
Doba přípravy
40 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Všechnu zeleninu a česnek nakrájíme na kostičky. Cibuli orestujeme na olivovém oleji dozlatova. Pak přidáme mrkev, celer, bramboru, česnek a necháme zezlátnout. Zalijeme vodou. Přimícháme rajčata, zeleninový bujón a vaříme 15 minut. Poté přidáme nakrájené listy kapusty a propláchnuté bílé fazole. Povaříme 5 minut, osolíme a opepříme podle chuti. Na závěr posypeme sýrem a tymiánem.
Brambory
40 g
Cibule volná
40 g
Mrkev
40 g
Česnek
2 g
Kapusta biela
30 g
Jedlá sůl vakuová 1 kg
4 g
Tymián čerstvý
4 g
Olivový olej
60 g
Celer řapíkatý
40 g
Parmazán 100 g
64 g
Zeleninový bujón
15 g
Fazole v rajčatové omáčce
372 g
Pepř černý mletý 20 g
3 g