Kategorie receptů
Aljašská treska na víně
Počet ingrediencí
8
Počet porcí
4
Sacharidy na jednu porci
4 g
Doba přípravy
30 minut
Postup přípravy
Očištěné a opláchnuté ryby nakrájíme na porce, pokapeme citrónovou šťávou a osolíme. Ryby poprášíme moukou, opečeme je v horkém oleji, přidáme trochu vody a dusíme. Po chvíli přidáme máslo a víno a vše dodusíme.
Vytisknout recept (PDF)Jedlá sůl vakuová 1 kg
16 g
Citróny
100 g
Chardonnay pozdní sběr víno polosuché bílé 0,75 l
80 g
Pitná voda nesycená
120 g
Treska ocasní část
380 g
Olej slunečnicový
20 g
Krajanka máslo 250 g
20 g