Kategorie receptů
Volské oko s křupavou pikant slaninou a salátem z opečených rajčat
Počet ingrediencí
8
Počet porcí
2
Sacharidy na jednu porci
6 g
Doba přípravy
15 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Nejprve si připravíme salát. Na pánev nalijeme asi jednu lžíci olivového oleje. Na něj dáme opékat oloupané, 2 celé stroužky česneku. Po pěti minutách přidáme celá cherry rajčata. Po dalších pěti minutách kolečka pórku a proužky (pikant) slaniny. Na střední teplotu opékáme tak dlouho, až začnou rajčata pukat, maso bude dokřupava opečené. Osolíme a opepříme. Promícháme a česnek i rajčata lehce rozmáčkneme vidličkou. Podáváme ke klasickému volskému oku a dokřupava opečeným plátkům slaniny.
Vytisknout recept (PDF)Pórek
60 g
Rajčata
100 g
Česnek
2 g
Vejce
100 g
Jedlá sůl
1 g
Staročeská slanina 1,9 kg
60 g
Pepř černý mletý 20 g
1 g