Kategorie receptů
Cuketové bezlepkové penízky
Počet ingrediencí
10
Počet porcí
3
Sacharidy na jednu porci
21 g
Doba přípravy
30 minut
Bez lepku
Postup přípravy
Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle a "vyždímáme" z ní šťávu. Přidáme nastrouhaný sýr, vejce, rozetřený česnek, mouku a posekanou petrželku. Opepříme a opatrně dosolíme. Balkánský sýr jídlo více osolí. Vyhněteme těsto a necháme 15 minut odležet. Na rozpáleném tuku smažíme malé penízky, které vytvoříme takto. Malou hromádku těsta vhodíme do kukuřičné strouhanky a rukama vytvarujeme malou obalenou placičku (o průměru 4-5 cm).
Podáváme s různými typy zeleninových salátů a přímo k penízkům neškodí trocha dresingu.
Cuketa
100 g
Česnek
1 g
Vejce
50 g
Jedlá sůl
3 g
Petrželová nať
2 g
Bezlepková mouka Nomix 500 g
70 g
Jihočeské máslo 82 % 250 g
15 g
Balsýr 200 g
120 g
Kukuřičná strouhanka 200 g
10 g